Miscelare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo e morbido Versare il contenuto in 8 coppette di alluminio precedentemente imburrate e infarinate Cuocere a bagnomaria in forno 30 minuti circa a 200°. Una volta cotti preparare la salsa con il taleggio e la panna. Servire sui piatti con una spolverata di pepe macinato al momento.