Dopo il successo dell’anno scorso torna a Cremona la Festa del Salame. Da venerdì 26 a domenica 28 ottobre nel centro storico della città del Torrazzo potrete apprezzare degustazioni guidate, sfida tra agriturismi, eventi legati alla tradizione norcina e laboratori per bambini
Il Consorzio di Tutela Salame Cremona IGP, visto il successo del 2017 con 30 mila visitatori, rinnova la Festa. Ecco che sotto il Torrazzo sono attesi tantissimi stand di produttori specializzati, provenienti da tutta Italia e dall’estero, che consentiranno al pubblico di gustare e acquistare salami e prodotti affini all’interno di un gustoso itinerario gastronomico. A fianco di questi stand, tanti saranno gli eventi, per adulti e bambini, che animeranno il week end di fine ottobre, animato in un fitto calendario. Tutti questi eventi sono stati pensati per valorizzare la storia del Salame più conosciuto e amato al mondo
Nel territorio cremonese prende vita una delle più solide e antiche tradizioni norcine italiane, tanto che il Salame Cremona IGP è tra i più rinomati e apprezzati a livello internazionale, come ci tiene a sottolineare Fabio Tambani, Presidente del Consorzio di Tutela Salame Cremona IGP. Certo è che la Festa del Salame non solo ribadisce ulteriormente la ricchezza del patrimonio gastronomico cremonese, ma anche vuole valorizzare tutte le tipologie di prodotti dell’arte norcina, dando grande importanza all’uso delle materie prime e dei metodi produttivi.
