Scopri i prodotti tipici e i ristoratori del territorio Cremonese / Cremasco / Casalasco

Gli agrichef e l’esperienza gourmet alla portata di tutti

Per l’intero week end tutti potranno assaggiare cibo gourmet a soli 5 euro a scelta tra tutti i menù preparati dagli agrichef per far rivivere i sapori antichi della tradizione, dalla pasta di grano Senatore Cappelli al riso Vialone nano. Si potrà gustare carne 100% italiana, come quella servita nelle bracerie, e la pizza autenticamente tricolore, dalla farina all’olio, dal pomodoro alla mozzarella. Non mancherà lo street food green, dal gelato di latte d’asina al pesce azzurro al cartoccio. Molto spazio sarà anche dedicato alla solidarietà per salvare le specialità delle aree terremotate proposte proprio dagli agricoltori colpiti dal sisma.

Che cos’è la biodiversità della fattoria italiana?

Seguendo l’hastag ufficiale #STOCOICONTADINI potrete conoscere il primato della biodiversità della Fattoria italiana, dalla capra Girgentana dalle lunghe corna a forma di “cavaturacciolo” all’asino romagnolo sopravvissuto all’estinzione nell’ultima guerra, dal maiale di Cinta senese dalla curiosa fascia bianca sul manto scuro alla pecora Bergamasca che è la più grande al mondo, dalla capra camosciata delle Alpi alla mucca Varzese giunta in Italia con i barbari e che è oggi ridotta a poche decine di esemplari e a molte altre razze insieme a cavalli, oche, anatre, conigli e galline che animano la campagna italiana.

Il villaggio dei contadini: uno spazio per tutta la famiglia

Se volete che vostro figlio venga in contatto fin da piccolo con la natura, non potete non venire a scoprire che cosa sono gli agriasili, dove i bambini possono imparare a mungere gli animali e a pigiare l’uva, ascoltare lezioni all’area aperta, tra orti, giardini e fiori. Il Villaggio della Coldiretti è così un’occasione unica per tutta la famiglia per vedere trattori storici e quelli dell’ultima generazione e fare una sosta al villaggio delle idee con i giovani dell’Università di Pollenzo che animeranno l’intera area per tutti i tre giorni. Non perdete questa occasione per conoscere  tutti i segreti delle campagne italiane, le uniche che possono vantare primati che vanno dalla qualità alla diversità alimentare, dalle tradizioni culinarie antiche ai paesaggi agricoli unici fino al turismo enogastronomico.