Mangiare negli agriturismi è un piacere che sempre più famiglie decidono di concedersi e i dati elaborati dalla Coldiretti Lombarda parlano chiaro: oltre 7 milioni di persone ogni anno scelgono di trascorrere una giornata immersi tra natura e buon cibo negli agriturismi della regione.
Per migliorare sempre di più la qualità dei piatti offerti negli agriturismi, Terranostra ha organizzato il primo corso per masterchef agricoli che si è svolto a partire da lunedì 4 settembre 2017. “L’obiettivo – spiega Alessandra Morandi, Presidente di Terranostra Lombardia – è unire la genuinità delle produzioni a km zero con l’arte della cucina, dotando i cuochi contadini di tutti gli strumenti necessari per valorizzare al meglio nei piatti le loro materie prime”. Il corso di cinque giorni comprendeva laboratori teorici e pratici, dedicati a tecniche di cottura, presentazione delle ricette, valutazioni nutrizionali e abbinamenti enogastronomici. Tra i docenti anche Diego Scaramuzza, primo agrichef d’Italia e Presidente nazionale di Terranostra Coldiretti.
Tra i partecipanti al corso ovviamente erano presenti anche gli agriturismi cremonesi con Roberto Riseri dell’agriturismo La Sorgente di Montodine e con Emanuela e Monica Dilda dell’agriturismo Il Campagnino di Pessina Cremonese. In Lombardia sono attivi oltre 1.600 agriturismi, di cui più di mille offrono il servizio di ristorazione. A Cremona in particolare si contano 72 agriturismi. In generale le strutture aperte sono quasi raddoppiate in poco più di dieci anni e si tratta di una crescita che va di pari passo con la tendenza a cercare cibo genuino, natura, relax e attività all’aria aperta. “Gli agriturismi – spiega Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti Lombardia – sono un potente strumento di conoscenza del territorio sia per vivere esperienze enogastronomiche che per scoprire le bellezze artistiche e paesaggistiche del nostro Paese”.
Gli agriturismi sono ideali per le famiglie, ma anche per le coppie che vogliono trascorrere una giornata o un fine settimana staccando completamente dallo stress della città. Gli stranieri, in particolare tedeschi, olandesi e danesi, amano molto soggiornare negli agriturismi scoprendo così la realtà più autentica della nostra regione. Chiunque volesse mangiare o soggiornare in un agriturismo di qualità, sicuramente qui su Andiamo a Tavola troverà tutte le indicazioni per trovare il luogo più adatto alle sue esigenze per trascorrere momenti indimenticabili con la propria famiglia.
