Secondo viaggio il SUD
PROVENZA – LANGUEDOC-ROUSSILLON
Languedoc Roussillon offre un litorale ben preservato e ancor selvaggio; un’offerta enologica eccellente e poco conosciuta.
Vigne a perdita di vista producono vini AOC – siamo in una delle più antiche regioni francesi a tradizione vitivinicola – che vanno dal rosso purpureo al bianco dorato, arricchiti da profumazioni del sotto bosco, bouquet della Gariga e mora selvatica.
La Provenza famosa per i suoi suggestivi paesaggi, la produzione è prevalentemente di rosati ma i grandi vini sono i rossi.
Quattro le tipologie di vini in degustazione:
Matassa Cuvée Alexandria 2014, bianco da uve Viogner e Moscato bianco, Cote Catalane, Calce.
Domaine De La Garance A Coline 2002, rosso da uve Grenache 100%, Languedoc, Caux.
Domaine Olivier Pithon La D18 2011, bianco da uve Grenache blanc e Grenache gris, Cote Catalane, Calce.
Domanine deL’Ile Porquerolles, Cote de Provence rosso da uve Syrah e Granache-Arcipelago di Hyeres
e altrettanti formaggi, selezionati da Marco Castagno che ci accompagnerà nell’assaggio.
Marco Castagno, maestro assaggiatore ONAF e Chevaliers du Taste-Fromage de France, titolare della BAITA DEL FORMAGG di Torino da 50 anni presente nella città.
Il corso si propone inoltre di illustrare gli aspetti generali della viticultura francese, quali l’evoluzione storico-geografica, la disciplina legislativa ed il sistema di controllo della qualità.
Martedì 1 marzo alle ore 20,30 presso la Vineria Fuoriporta, via Matteotti 15 Crema
Il costo della lezione è di € 50,00, numero dei posti limitato ed aperto solo ai VOG soci in regola con la quota associativa 2016.
Per informazioni ed iscrizioni:
vog@vistaolfattogusto.it
oppure
3296765397 Ambasciatrice VOG Cremona Delfina Piana
