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“Per noi lombardi la polenta è come il pane, forse anche di più. La domenica non manca sulle nostre tavole – ha spiegato Elisa dialogando con la conduttrice –. La cuciniamo e mangiamo in tanti modi”. Da lì ha preso il via la “lezione in diretta”, con la giovane cuoca contadina impegnata anche a svelare ai telespettatori qualche utile consiglio per la preparazione di una polenta perfetta, squisita e senza grumi. Nel contempo, con la consueta precisione, Elisa si è occupata anche della preparazione della fonduta di gorgonzola, ottima per accompagnare gli stick di polenta. “Polenta e gorgonzola si amano tanto e insieme danno vita a un sapore unico e molto caratteristico” ha spiegato la cuoca contadina, affidando poi ad Anna Falchi il compito di richiamare, con l’aiuto della grafica, ingredienti e fasi di preparazione della ricetta.

“E’ stata come sempre un’esperienza bella ed emozionante – sottolinea Elisa Mignani –. E’ stata un’occasione per parlare della mia terra, della passione per la cucina contadina. Lavorare in agriturismo accanto a tutta la mia famiglia mi dà l’occasione di riscoprire e portare in tavola le ricette delle nostre campagne. Sono orgogliosa di essere una cuoca contadina di Coldiretti-Campagna Amica, e sono grata per  questa bellissima opportunità”. Elisa Mignani è ormai di casa nelle ‘cucine’ Rai, come confermano le ricorrenti e apprezzate presenze in trasmissioni quali UnoMattina e I Fatti Vostri.

“Complimenti a Elisa per aver raccontato la bontà e bellezza dell’agricoltura cremonese e lombarda – sottolinea Coldiretti Cremona –. La nostra terra è uno scrigno di tesori del gusto ed è preziosa ogni occasione in cui possiamo farli conoscere ed apprezzare”.